料理・ケーキ | THE GRAND GINZA(ザ・グラン 銀座)

THE GRAND GINZA(ザ・グラン 銀座)

料理・ケーキ

最高峰だけを取り揃えた、多種から選べる美食の数々

THE GRAND GINZA(ザ・グラン 銀座)

常識を覆す華やかでフォトジェニックなモダンフレンチ

本質を大切にするお2人の結婚式にとって、料理は重要なおもてなしのポイント。日本全国から取り寄せたとっておきの食材を使用し、素材の魅力を最大限に引き出す調理法で。ブイヨンも付け合わせもすべていちから作り込む、徹底した手づくりのお料理を、最高に美味しい、絶妙のタイミングでご提供。

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    ワンランク上のウエディングを求めるおふたりに、世界にここだけの新フレンチをご提案
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    まるで1枚の絵画のように美しく、祝宴のテーブルも華やかに
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    黒毛和牛やキャビアなど、贅沢な食材をふんだんに使用した逸品でおもてなし
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    名産や文化にも通じたシェフが厳選食材を使用し、口福のひとときを提供

数々の受賞歴を誇るシェフの技をプリフィックスで

ゲストにお召し上がりいただきたいメニューをおふたり自身で一品ずつ厳選し、オリジナルコースをつくりあげるプリフィックススタイル。監修は、数々の受賞歴を誇るグランシェフ・石井之悠。磨き上げたシェフの技と最高級の食材が織りなす、まさに最高峰のフレンチをご堪能下さい。

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    グランシェフ 石井之悠
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    会場に隣接するキッチンで出来立てをご用意

スイスのグランメゾンで活躍し、帰国後神戸元町で開業。ミシュランと並ぶ2大レストランガイド、「ザガットサーベイ」では、神戸エリア料理部門で4年連続1位を獲得。 2012年1月より、弊社グランシェフに就任。
弊社グループ各会場の料理をプロデュースする傍ら、フランス料理の伝統の継承・発展のために精力的に活動。

お料理重視のおふたりへ~無料試食フェアにご招待

【参加満足度NO.1】
◆1日3組限定◆黒毛和牛×甘鯛Wハーフコース無料試食会
人気の婚礼料理の中から、3品無料でご試食いただけるプレミアムフェア開催!
GINZA SIX最上階12席限定シェフズカウンターで無料試食いただけます。
参列経験豊富なゲストからも高評価な美食を、ぜひご堪能ください。

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    12席限定フレンチのシェフズカウンター銀座 極-KIWAMI-での無料ご試食会を開催
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    シェフの技が光る逸品を堪能できる
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    全国から取り寄せた季節の厳選素材を目の前で調理
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    和のエッセンスを取り入れたメニューも